Un brownie qui n’était pas vraiment prévu au programme, mais qui est tellement à tomber que je ne peux pas faire autrement que de vous proposer la recette ici : un brownie sans gluten pas sec & très moelleux (je déteste les brownies secs, pas vous ?) Si vous n’êtes pas gluten free, n’hésitez pas […]

Une recette de cake aux fruits confits sans gluten, aux saveurs de Noël, qui ravirons les petits comme les grands (si vous avez des enfants à table, évitez le rhum, vous pouvez remplacer par du jus d’orange, c’est aussi délicieux). Idem, si vous n’avez pas de fruits confits sous la main vous pouvez opter pour […]

Les zimtsterne vous allez probablement me dire (sauf si vous êtes de l’Est de la France, ou de Suisse, ou d’Allemagne, à vrai dire, après avoir lu une vingtaine d’histoires différentes sur l’origine de ces petits biscuits, je m’y perds un peu …) ” qu’est ce que c’est que ce bidule ? “. Ce sont des […]

Le crumble est vraiment un dessert très simple, rapide à faire et qui ravit toujours les petits comme les grands gourmands. Personnellement j’en fais régulièrement pour des déjeuners de famille par exemple, je suis sure de passer peu de temps en cuisine et de satisfaire tout le monde ! Aujourd’hui je vous parle donc de […]

Une recette vraiment incontournable de cette période de fêtes : Le pain d’épices. Mais ici le pain d’épices vegan et sans gluten, vraiment classique. Notes : Si vous n’êtes pas intolérant au gluten, traditionnellement le pain d’épices se fait avec de la farine de seigle. Vous pouvez bien sûr ajouter d’autres épices, ou au contraire en […]

Encore une recette de petits biscuits bredele pour Noël ! (Vous allez me dire, c’est maintenant ou jamais !). Cette fois des bredele aux amandes sans gluten en forme de croissant de lune, vous avez sûrement du en voir passer ! N’hesitez pas à faire mettre la main a la pâte a vos chères têtes […]

Une idée vraiment sympa de petits sablés sans gluten pour Noël, des sablés à la poudre d’amande, pamplemousse et chocolat (bien sûr vous pouvez vous contenter de la base poudre d’amande ou l’agrémenter de vanille ou de cannelle, c’est aussi délicieux !) Ces biscuits sont vraiment très rapides et faciles à faire, l’idéal pour des […]

Une recette de brownie vegan et cru (sans gluten) qui ravira les intolérants, les pressés, les vegan ou tout simplement les gourmands ! Une recette vraiment facile à faire et vraiment surprenante, n’hésitez pas à vous laisser tenter, je cuisine peu cru et je dois avouer que l’expérience m’a séduite .. Affaire à suivre donc […]

Une recette de pancakes aux épices vraiment gourmande pour ce dimanche matin. Des pancakes sans gluten moelleux, fondants et hyper savoureux, oui c’est possible ! Si vous n’êtes pas intolérant au gluten vous pouvez remplacer la farine “sans” par de la farine de blé classique, idem pour la poudre à lever sans gluten qui peut […]

Une recette parfaitement d’actualité ce soir : celles des truffes au chocolat. Une recette que je fais régulièrement depuis quelques années maintenant durant cette période de fête, pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Généralement je fais des petits ballotins que je distribue à mes proches, ou dans la rue. Ces petites attentions décrochent […]